Gratis bezorging
vanaf €25,-
1 tot 2 werkdagen
levertijd
Flexibele bezorging
Kies je dag en vervoerder
vanaf €25,-
levertijd
Kies je dag en vervoerder
Een saus die al klaarstaat. Een portie stoofvlees die alleen nog warm gemaakt hoeft te worden. Of een smaakvolle basis waarmee je later in een paar minuten verder kunt koken. Juist dat soort voorbereidingen maken een drukke dag makkelijker.
Vooruit koken hoeft niet te betekenen dat je complete maaltijden voor een hele week maakt. Je kunt ook alleen de onderdelen voorbereiden waar je later de meeste tijd mee bespaart. Zo blijft er ruimte om op de dag zelf iets vers toe te voegen, maar hoef je niet opnieuw vanaf nul te beginnen.
In dit blog kijken we welke maaltijdonderdelen goed geschikt zijn om in te vriezen, welk Frosti Bits formaat daarbij handig kan zijn en wat je beter vers kunt houden.
Deel jouw Bourgini-moment op social media! Tag @bourgini en gebruik de hashtag #BourginiMoment
Een goed onderdeel voor meal prep heeft eigenlijk drie dingen mee. Je hebt er vooraf al echt werk aan gedaan, het blijft na invriezen en opwarmen lekker en je kunt het later makkelijk combineren met iets vers. Denk dus eerder aan een saus die al heeft staan pruttelen of stoofvlees dat al uren heeft staan garen dan aan een rauw stuk vlees dat alleen van verpakking naar vriezer verhuist.
De verschillende vakgroottes van Frosti Bits helpen om dat voorbereide eten meteen in bruikbare hoeveelheden te verdelen. Je vriest in wat je later ook echt nodig hebt, in plaats van één grote hoeveelheid die eerst helemaal moet ontdooien.
Voor kleine maaltijdonderdelen is de Frosti Bits 6 x 200 ml handig. De zes vakken geven je ruimte om kleine hoeveelheden apart in te vriezen. Je hoeft een vak daarbij niet altijd tot de rand te vullen. Het gaat er vooral om dat je later precies een bruikbare portie kunt pakken.
Jus kost op een druk moment misschien geen uren, maar als hij al klaarstaat heb je wel meteen iets waarmee aardappelen, groenten of vlees compleet voelen. Maak je een grotere hoeveelheid, verdeel die dan in kleine porties. Later hoef je alleen te pakken en op te warmen wat je nodig hebt.
Een ingekookte tomatenbasis is zo’n voorbereiding waar je meerdere kanten mee op kunt. Gebruik een portie later als start voor pastasaus, pizzasaus of een andere warme tomatensaus. Het snijden, bakken en inkoken heb je dan al gedaan.
Denk aan een ingekookte tomaten-, paprika- of currybasis. Je hebt het snijden, bakken en inkoken al gedaan. Later voeg je de basis toe aan een gerecht en maak je de saus af.
De Frosti Bits 4 x 300 ml past goed bij bereide onderdelen die je ongeveer per persoon wilt kunnen pakken. Voor een gezin van vier kun je bijvoorbeeld vier porties van dezelfde saus of basis in één keer verdelen. Heb je later maar twee porties nodig, dan hoef je ook alleen die hoeveelheid te gebruiken.
Een bolognesesaus met groenten is een goed voorbeeld van meal prep die later echt tijd scheelt. Het snijden, bakken en pruttelen gebeurt vooraf. Op de drukke avond kook je alleen nog pasta en warm je het aantal sausporties op dat je nodig hebt.
Een bereide curry- of groentesaus kan later de basis zijn voor een snelle maaltijd. Combineer hem bijvoorbeeld met vers gekookte rijst, couscous of naan. Zo houd je het gemak van vooruit koken, maar voeg je op de dag zelf nog iets vers toe.
Linzen en bonen kun je vooraf garen en op smaak brengen met bijvoorbeeld tomaat, ui en kruiden. Zo’n basis kun je later combineren met rijst, couscous of geroosterde groenten. Vooral het weken, garen en op smaak brengen hoeft dan niet meer op het drukste moment van de dag.
Sommige onderdelen verdienen wat meer ruimte omdat juist daar veel kooktijd in zit. Met de Frosti Bits 3 x 425 ml kun je een grotere bereiding over drie vakken verdelen en later per portie gebruiken. Dat werkt vooral goed voor onderdelen die al volledig zijn gegaard en later alleen nog hoeven te worden opgewarmd of gecombineerd.
Stoofvlees kost vooral tijd doordat het lang moet garen. Juist daarom is het handig om een grotere hoeveelheid op een rustig moment te maken en in porties in te vriezen. Op een drukke dag hoef je het stoofvlees alleen nog goed op te warmen en er bijvoorbeeld verse groenten en aardappelen bij te maken.
Kip die al volledig gaar is en in een tomaten- of paprikasaus wordt bewaard, kun je later snel inzetten voor verschillende maaltijden. Combineer een portie bijvoorbeeld met pasta, aardappelen of een vers bijgerecht. Je hoeft de kip niet meer te snijden, kruiden en garen.
Groenten die je toch zacht of gestoofd eet, lenen zich beter voor de vriezer dan groenten die juist knapperig moeten blijven. Denk aan een warme groentebasis met tomaat, paprika, courgette of aubergine. Later voeg je alleen nog een graanproduct, aardappelen of een eiwitbron toe.
Niet alles wordt lekkerder van een verblijf in de vriezer. Vaak is het niet de voedselveiligheid, maar vooral de structuur die achteruitgaat. Juist daarom is het slim om het tijdrovende onderdeel vooruit te maken en onderdelen die fris of knapperig moeten blijven later toe te voegen.
Goed invriezen begint voordat het bakje de vriezer in gaat. Met een paar eenvoudige gewoontes blijft het eten overzichtelijk en kun je later precies pakken wat je nodig hebt.
Frosti Bits zijn gemaakt van flexibel siliconen. Daardoor kun je ingevroren porties later eenvoudig uit de vakken drukken. Zo hoef je niet het hele bakje te ontdooien als je maar één portie nodig hebt.
Voor bereid eten kun je als algemene richtlijn ongeveer 3 maanden in de vriezer aanhouden. Daarna is het eten niet automatisch onveilig, maar smaak, structuur en kwaliteit kunnen wel teruglopen. Voor specifieke producten kan een ander bewaaradvies gelden.
Frosti Bits zijn geschikt voor de vriezer en magnetron. Wil je een ingevroren maaltijdonderdeel in het bakje verwarmen, open dan het stoomventiel. Gebruik waar nodig eerst de ontdooistand en verwarm daarna verder tot het eten overal goed heet is. Schep het eten tussendoor om of draai grotere stukken om als dat kan, zodat de warmte beter wordt verdeeld.
Sommige onderdelen zijn in een pan juist lekkerder op te warmen, bijvoorbeeld stoofvlees of een dikke saus. Kies dus vooral de manier die bij het gerecht past. Het voordeel blijft hetzelfde: het tijdrovende deel stond al klaar.
Je hoeft geen vriezer vol complete maaltijden te hebben om iets aan meal prep te hebben. Een paar porties saus, een bereide bonenbasis of stoofvlees dat al uren heeft staan garen kunnen op een drukke dag precies genoeg zijn om sneller te koken.
Met verschillende Frosti Bits formaten kun je kleine basissen, porties per persoon en grotere maaltijdonderdelen apart bewaren. Zo bereid je alleen vooruit wat bij jullie thuis echt verschil maakt. De rest voeg je vers toe wanneer het uitkomt.
Minder opnieuw beginnen, sneller iets op tafel en meer tijd om samen te eten.
